COCINARTE BY CHEF MARY SALAS

 

TRUFAS SENCILLAS

 

INGREDIENTES:

 

500 GRS. DE CHOCOLATE SEMI-AMARGO

1/8 TAZA DE LECHE CONDENSADA

1/8 TAZA CREMA LINCONT

1 COPITA DE BRANDY CON AMARETO

1 CDITA. DE SABOR ALMENDRA

50 GRS. DE PIÑONES.

 

 

PROCEDIMIENTO:

 

• DERRETIR   CHOCOLATE,  CREMA Y LECHE CONDENSADA
•  PONER EN UN RECIPIENTE A FUEGO LENTO MOVIENDO CONSTANTEMENTE SIN DEJAR HERVIR, AGREGAR EL CHOCOLATE YA DERRETIDO Y  REVOLVER BIEN HASTA QUE SE INCORPOREN.
•   AGREGAR  EL BRANDY Y LOS PIÑONES,Y  METER AL REFRIGERADOR MÍNIMO 8 HORAS.
•  SACAR  CON UNA CUCHARITA Y  FORMAR  BOLITAS, LAS CUALES SE REVUELCAN EN NUEZ MOLIDA, AZÚCAR GLASS, COCOA O GRANILLO.

SI ESTÁ MUY SUAVE AGREGAR AZÚCAR GLASS.